每栋鸭舍内整齐排列着5列鸭笼，约二层楼高的鸭笼被隔成5个“上下铺”，每两只蛋鸭成为一对“舍友”——4月24日，记者在位于海安市李堡镇的江苏瑞辰农业发展有限公司看到这一幕。“这些蛋鸭不光住上‘楼房’，还享受起了‘空调’。”公司总经理陈健介绍，每层单间高0.8米，温度维持在20℃，湿度在60%左右。

“赶鸭子上架”，这个俗语有强人所难之意，而在中国禽蛋之乡海安，这成了蛋鸭规模化养殖新方式。

过去大棚养鸭，一名工人最多养5000只，而在这里，一栋鸭舍存栏约2.58万只，只需配备一名“鸭管家”进行管理。陈健指着来回移动的投食槽告诉记者，蛋鸭的饲料是全自动化统一调配的。从德国进口的中央集蛋线，完全替代传统的人工捡蛋方式，且破蛋率低。

说起养鸭场，很多人首先想到的是脏乱臭；而走进瑞辰农业公司，偌大一个养殖场内，却闻不到臭味。鸭舍内鸭粪通过传送带及时运出，经干湿分离处理后，被制成有机肥出售。“这种智能化饲养系统具有节省人力、生产效率高、安全性能强等优点，目前这些鸭每天产蛋量达到10吨。”陈健说。

大小头调整、清洗、杀菌、裂纹检测、涂油、喷码……在洗蛋车间内，一枚枚鸭蛋进入智能化生产线，随后被整齐打包送往加工中心加工成咸鸭蛋、松花蛋等，送往五芳斋、盒马等食品企业和商超。

“赶鸭子上架”并不是一件容易的事。千百年来，作为水禽的鸭子一直在水中放养，胆子小且难以驯化。由于经验不足，瑞辰农业公司也曾走过一段弯路。去年11月28日，第一批5万只蛋鸭买回来以后，因不适应笼养环境，在笼里不会饮水和吃料，5天内死了1万多只，直接经济损失达30余万元。

面对挫折，瑞辰农业公司技术人员没有气馁，想方设法帮助蛋鸭尽快适应笼养。今年1月，在第二批蛋鸭买回来以后，技术人员先将它们放进过渡棚里，待其“学会”饮水采食之后再放进鸭笼，蛋鸭们由此实现了从“水鸭”变“旱鸭”的转变。

“对传统鸭场进行‘腾笼换鸟’，建设现代化蛋鸭养殖基地。”李堡镇党委书记景爱喜告诉记者，瑞辰农业公司所在区域原先是曹园鸭场，因采用大棚散养方式，环保等问题突出，周边居民对此也很不满。去年7月，当地探索蛋鸭产业绿色发展新路径，引入海安市婷婷农副产品有限公司设立子公司，参照蛋鸡阶梯式笼养模式，投资1亿元新建全省规模最大的蛋鸭养殖综合体。

“赶鸭子上架，‘赶’出了新效益。”婷婷农副产品公司董事长曹加圣说，过去蛋鸭一直是大棚放养，既污染环境，也易感染病菌，而且传统养殖方式会造成鸭蛋内抗生素和重金属含量超标，不能满足客户需求。智能化的全套笼养设备则有效补齐这一短板，实现了蛋鸭离水养殖和洁蛋生产，进一步提高了蛋品及成品的质量与市场竞争力。

截至目前，该基地已建成8栋鸭舍，3栋入驻蛋鸭，存栏8万多羽。8月份之前，设备将全部安装到位，届时蛋鸭饲养量将达到20多万羽，年新增销售额1亿多元。眼下端午节临近，咸鸭蛋进入产销旺季，公司新上自动化高温腌制系统，将咸鸭蛋腌制时间从原先一个月压缩到10天左右。曹加圣透露，未来将在100公里半径区域内新建5个笼养蛋鸭基地，以满足市场需求。

每天有百万枚鲜蛋从这里发往全国各地，如今的海安，已建成集标准化规模养殖、产品初深加工、品牌化销售于一体的禽蛋全产业链体系，涌现出天成科技、康德生物制品、婷婷食品等禽蛋产业龙头企业，去年禽蛋全产业链产值超过100亿元。海安市农业农村局总畜牧师董飞告诉记者，该市将加快禽蛋产业数字化、智能化发展，以新质生产力引领禽蛋企业向高攀登，搭上数字农业“快车”，为产业“振翅高飞”插上新“羽翼”。