刀鱼馄饨
来源:视觉中国
刀鱼馄饨是江苏省著名的小吃,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。
刀鱼馄饨是江苏省著名的小吃,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼,张家港市地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中雄居榜首。