码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇汉族传统名菜，属于淮扬菜。码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工，装上碗，一半汤，一半肉，汤肉并美。汤，看上去稀，舀起来稠，喝进嘴粘，咽下肚滑，独具鲜、美、香、爽口味；肉，酥而不散，进嘴 则骨离筋化，回味无穷。

　　淮安市淮阴区码头镇，位于江苏淮安淮阴区城西南12公里处，1957年为码头乡，1958年改公社，1983年复置乡，1987年建镇。人口2.5万。农业以种植业为主。特产汤羊肉。　　

　　古迹有韩侯故里、漂母墓、钓鱼台等。汉初淮阴侯韩信、西汉辞赋家枚乘、枚皋父子均出生于此。 而最让码头镇大放异彩的乃是汉初淮阴侯韩信大将军，至今立于河边的漂母墓仍然在见证着千年以后的码头欣欣向荣的淳朴民风。当然也见证着淮扬菜当中一道赫赫有名的佳肴被推广至全国乃至世界。