好雨知时节,当春乃发生。近日,雨后的镇江开始回暖,南山风景名胜区茶厂内,茶芽吐绿。采茶工人双手在茶树丛中飞舞,摘下一抹抹“新绿”。
春风十里茶飘香,又是一年采茶忙。随着气温回升,南山茶场内的茶树郁郁葱葱,散发阵阵清香,春茶在一场场春雨的滋润下长出嫩绿新芽,“明前茶”也进入了采摘高峰期。
茶场里,来自全国各地的采茶工人是采摘主力军,目前采摘的品种是龙井43号,“明前茶”的采摘期短,一个熟练的采茶工人,从早到晚,只能采摘两斤多嫩芽,制成茶叶大约有半斤。
采茶工卢玉珍表示:“我们早上是8点到田里,中午采到11点半回家,下午1点半采到晚上5点半到6点回家,我们采茶很标准的,一芽一叶,有梗的不要。”
南山茶场目前有180亩绿色、无公害基地茶园,以“南山寿芽”绿茶为品牌核心,种有龙井43号、龙井长叶、福鼎大毫、小叶种等品种。茶场采用统一采摘、统一生产、统一品牌、统一销售的标准化管理模式。南山茶场生产出的绿茶、桂花绿茶,茶形若松针、色如翡翠,汤色嫩绿金黄,口感醇厚回甘,深受爱茶人士青睐,再加上“明前茶”芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,更是茶中佳品。